| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 咖喱饭热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡,相当于棒球213分钟消耗的热量300 | |||||
1、土豆洗净、削皮、切丁备用（可以再切的小一点，我有点偷懒了，切得块大）
2、洋葱洗净切小片备用
3、猪肉切丁备用（之前吃的是鸡肉咖喱饭，我家没有鸡肉了，我拿猪肉代替了）
4、红椒洗净切小段备用
5、锅内倒入植物油，油热后倒入猪肉、料酒翻炒
6、依次倒入土豆、洋葱、红椒翻炒均匀
7、倒入适量开水，水滚开后放入咖喱、盐，改中火煮10分钟左右，待土豆变软，汤汁浓稠即可
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、润燥、补钙等功效；可与蕨菜、大白菜、圆茄子搭配；与甲鱼、茶叶、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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