| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米饭 | 克 | 275千卡 | 97千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 咖喱蛋黄米饭丸子热量/卡路里359千卡 | |||

1、备咖喱和糯米饭,。

2、鸡蛋煮熟取蛋黄。

3、少放油放进蛋黄和咖喱。

4、将咖喱炒化,蛋黄炒散。

5、再放进蒸熟的糯米饭。

6、放点盐炒匀。

7、炒香炒散。

8、搓成丸子即可。
糯米饭的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾养胃、止虚汗、补中益气等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与银鱼、菠菜、海虾搭配;与消炎片、兔肉、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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