| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭胗 | 克 | 270千卡 | 92千卡 | ||
| 总量 | 293克 | 家常酸辣鸭胗热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡,相当于倒垃圾108分钟消耗的热量150 | |||||
1、备鸭胗 ，酸辣椒，姜和红辣椒。
2、鸭胗切花刀，酸辣切块，姜切丝，。
3、热锅热油放进切好的鸭胗炒匀。
4、淋点醋去味，放点盐将鸭胗炒熟。
5、再放进酸辣椒，红辣椒，生姜炒匀。
6、再淋点酱油提色。
7、翻炒入味调入味精。
8、再放点蒜提香炒匀装盘。
9、炒好的酸辣鸭胗。
鸭胗的热量92千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热解烦、促消化、帮助消化等功效；与木耳、荞麦、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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