槟榔芋焖鸡的热量和减肥功效

1、在当地喜欢称为槟榔芋，个头大大的，中间切开后，去皮。

2、好的芋头切开后，内部呈淡淡粉紫色，有许多小小紫色点。

3、最近没敢买现杀的土鸡，就先用三黄鸡代替了。芋头改刀切块。配料非常简单。

4、油烧热后，放入姜片煸香，接着放入鸡肉翻炒，加少许花雕酒。

5、加入芋头块翻炒。

6、把小米椒放入，加热水没过材料，大火后转小火焖。

7、用筷子戳戳芋头，能插进去就可以开始加盐和少许鸡精。最后到芋头微烂的时候就可以了。