| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白米饭 | 克 | 805千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡肉肠 | 克 | 135千卡 | 202千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 1160克 | 寿司热量/卡路里1090千卡 | |||

1、首先制作寿司醋:将150克白醋和20克盐、125克白糖放入锅里,上炉用小火加热搅拌至糖溶化即可离火。不用煮开。煮好的寿司醋放一边备用。

2、青瓜和红萝卜鸡肉肠各切成细长条。

3、将青瓜条萝卜条装起,加入白醋和适量盐腌个20分钟备用。此步忘记拍照!见谅

4、鸡蛋打成蛋液上炉摊成饼。

5、将蛋饼切成细长条。

6、将白米饭加入90克寿司醋混合拌匀。

7、将寿司卷帘铺平,上面放一块寿司紫菜。

8、铺上一层白饭,上下边缘不要铺饭。

9、铺上适量肉松。

10、再铺上鸡蛋条,萝卜青瓜,鸡肉肠。

11、将寿司卷帘从下往上卷起压实。

12、卷好的寿司,取出卷帘。用刀即可切件。

13、成品。装盘即可食用。
14、小提醒:1:如果不想自己制做寿司醋,也可到超市买现成的寿司醋。2:紫菜必须要用寿司专用的即食紫菜。3:剩余的寿司醋可装玻璃瓶下次再用。
白米饭的热量115千卡(每100克);具有通血脉、补中益气、止泻等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡肉肠的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有健脾胃、补虚填精、活血脉等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、延缓衰老、美容护肤等功效;可与辣椒、海虾、小米面搭配;与地瓜、田鸡、牛奶相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增加食欲、胃肠蠕动、帮助消化等功效;与首乌、地黄、人参相克,同食可能会引起不适;
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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