| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 201克 | 凉拌芹香鸡珍热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡,相当于芭蕾舞8分钟消耗的热量288 | |||||
1、鸡珍仔细摘洗干静。
2、放入盐和料酒用力挤揉几分钟，挤出混浊的液体。
3、锅中放入花椒、姜片。
4、煮鸡珍同时将芹菜切丝备用。
5、捞出鸡珍，切薄片。切片同时可再次将锅洗净热水，水开关火将芹菜稍焯一下水。迅速捞出沥干。
6、准备好调料。
7、切好的鸡珍和芹菜拌好。放入调料和自制蒜蓉拌匀即可食用。
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、提神、增强免疫力等功效；可与武昌鱼、西红柿、海虾搭配；与牡蛎、黄豆、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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