| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白灵菇 | 克 | 98千卡 | 39千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 鲍汁白灵菇热量/卡路里149千卡 | |||

1、准备好的白灵菇、西兰花

2、把西兰花掰开洗净,白灵菇洗净切片。

3、取蒸锅加水,开火,待水开后放入白灵菇焯一下,立刻捞出,备用。

4、在蒸锅中放少量食盐、色拉油,水开,放入西兰花炒熟,备用。

5、处理好的白灵菇和西兰花。

6、另取一个盘子,开始摆盘。

7、准备好各种调料。

8、取各种调料适量放入一个碗中,加少量凉水兑成一个碗汁,备用。

9、去一个炒锅加入少量底油,锅热倒入碗汁,熬开。

10、把熬好的汁倒在摆好的盘中,可以上桌了。
白灵菇的热量39千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀虫、调节人体生理平衡、增强免疫力等功效;可与三文鱼、豆腐、鲫鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促进生长、抗衰老等功效;可与虾、西红柿、鸡肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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