| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 141克 | 爱心双味蛋卷热量/卡路里314千卡 | |||

1、先将蛋清和蛋黄分开,然后蛋清里加进白糖搅拌均匀。

2、把加入白糖的蛋清搅拌成摩丝状态,是把碗反过来蛋白也不掉下来的,那就OK。

3、在蛋白里加入蛋黄、面粉、奶、调和油。

4、拌好的粉浆。

5、把粉浆放进模盘里。

6、冒起来了,快好了。

7、半成品出炉。

8、把蛋糕整片在模盘里取出,平摊好,放上炼奶,卷起,在蛋卷的外皮滚上糖霜,切片。

9、爱心蛋卷出炉了,不花时间的爱心早餐或下午茶。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、健脑益智、解热烦等功效;可与海虾、干贝、苋菜搭配;与甲鱼 、豆奶、柿子相克,同食可能会引起不适;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润燥、补肾气、补虚等功效;
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