| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 218克 | 蒜苗炒鸡蛋热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡,相当于跳板跳水182分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料，蒜苗切段，豆皮切丝
2、鸡蛋煎好备用
3、平底锅放少许油爆香葱花
4、放入豆皮翻炒
5、放入蒜苗翻炒
6、放入鸡蛋翻炒，加少许盐和五香粉即可
7、简单美味的家常菜
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有养胃、解毒、保护心脏等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、解热烦等功效；可与肥牛、羊排、紫菜搭配；与菠萝、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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