| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 胡萝卜鸡蛋饼热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于开车46分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好原材料
2、炸好的花生去皮，切成小颗粒
3、鸡蛋打入面粉里，加入花生碎
4、胡萝卜刨成细丝
5、胡萝卜入锅，加入少许水，边煮边搅拌，像炒菜一样翻，直到水份变少，胡萝卜丝变软关火
6、胡萝卜丝加入面粉里，加入适量盐，少许葱姜蒜末、少许水，调成糊
7、锅里倒入适量花生油
8、倒入适量胡萝卜鸡蛋糊，晃动锅摊平
9、等表面完全凝固后翻一面
10、出锅，用磨具刻出形状
11、营养美味又漂亮的胡萝卜鸡蛋饼做好了
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促进消化、防癌等功效；可与黄豆、蜂蜜、香菜搭配；与苹果、柠檬、红枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、基围虾、明虾搭配；与糖精、牛奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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