香肠焖饭的热量/卡路里_香肠焖饭的做法

1、大米提前泡上，不少于两个小时。做饭时先用砂锅把米蒸上，因为米是泡过的，水量比平常蒸米要少些。水开后检视一次，注意水量，搅动一下，不要糊底。水开后八分钟关火。
2、配菜所用材料。
3、将配料改刀。
4、炒锅倒油，炒香葱碎后放生香肠炒出油。
5、下胡萝卜粒和芹菜粒稍炒。
6、加生抽料酒盐和糖，拌均匀。
7、蒸好的米饭，此时米饭已基本熟了。
8、将米饭同炒好的菜拌在一起。砂锅中倒入小量烹调油。
9、将拌好的米饭倒入砂锅。上火小火再焖八分钟，关火后利用砂锅的余温焖十分钟。

大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、养胃、促消化等功效；可与猕猴桃、桂圆、黑米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、下气、润肺祛痰等功效；可与比目鱼、鳕鱼、西兰花搭配；与红枣、白萝卜、茄子相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、提神、养血补虚等功效；可与牛里脊、牛肉、牛腩搭配；与鸡肉、毛蛤蜊、兔肉相克，同食可能会引起不适；

香肠焖饭的热量和减肥功效