| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 113千卡 | 75千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包屑 | 克 | 302千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 304克 | 酥炸鱿鱼热量/卡路里514千卡 | |||

1、鱿鱼用盐和料酒腌制15分钟,并切条

2、准备面包屑,淀粉,鸡蛋液

3、先沾淀粉,然后放入蛋液中

4、粘上面包屑

5、一个个摆盘备用

6、油锅加入食用油并加热,放入鱿鱼

7、捞出,配上沙拉酱等
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、预防糖尿病、防治贫血等功效;可与鸡腿菇、黄瓜、猪蹄搭配;与番茄酱、茄子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防癌症、美容护肤等功效;可与香椿、黄豆、桂圆搭配;与鹅蛋、豆奶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
面包屑的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有改善贫血、止渴、益精气等功效;
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