| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 25千卡 | 14千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 92千卡 | 153千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 香干里脊肉炒莴笋热量/卡路里363千卡 | |||
 热量363千卡,相当于固定脚踏车52分钟消耗的热量420 | |||||
1、材料：莴笋、香干、里脊肉（已切成片）
2、将莴笋去皮清洗一下。
3、放在案板上切成片，待用。
4、将香干放在案板上切成片，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加适量的料酒。
6、加适量的生抽。
7、翻炒翻炒。
8、接着，合入切好的莴笋和香干翻炒翻炒至莴笋断生。
9、然后，加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味炒匀，即成。
12、出锅，装盘。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、利五脏、防癌等功效；可与鸡腿菇、胡萝卜、青蒜 搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有生津润燥、和脾胃、抗癌等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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