| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 281克 | 烤麸热量/卡路里782千卡 | |||
 热量782千卡,相当于冰上曲棍球98分钟消耗的热量480 | |||||
1、所需原料，一块面筋，适量的木耳
2、将面筋切成小方块
3、油烧开后倒入面筋进行翻炒
4、加入少量的酱油
5、再加入少量的水
6、加入少量桂皮，香叶，草果
7、翻炒几下放入木耳，开小火炖十分钟左右
8、加入小半勺的盐
9、再加入两勺半左右的糖
10、大火收汁出锅，盛盘
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和中、益气、活血祛瘀等功效；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、活血、便血等功效；可与竹笋、海蜇头、春笋搭配；与红螺 、麦冬、田螺相克，同食可能会引起不适；
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