| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春卷皮 | 克 | 2790千卡 | 465千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 270千卡 | 338千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 749克 | 韭菜粉丝饼热量/卡路里3159千卡 | |||
 热量3159千卡,相当于踢踏舞658分钟消耗的热量288 | |||||
1、食材图。
2、把粉丝泡发。
3、把鸡蛋打入碗里，加滴米醋打散。
4、将鸡蛋炒熟。
5、韭菜洗净后，切碎。
6、泡好的粉丝，切碎。
7、把韭菜粉丝和蛋加入盐拌匀。
8、加点蚝油拌匀。
9、锅里涮油。
10、放上一张春卷皮。
11、再放上一些馅。
12、再盖上一张春卷皮。周边用手指压一下。
13、翻面，煎至两面微黄即可。
14、可以涮酱，也可以直接吃
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有补充能量、利尿消肿、提高免疫力等功效；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有养胃、补血、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与干贝、荠菜、干辣椒搭配；与鹅肉、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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