| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 丝瓜蛋汤热量/卡路里160千卡 | |||

1、丝瓜去皮洗净后切块备用

2、鸡蛋备用

3、鸡蛋打成蛋液,里面加少许盐

4、油锅加热,倒入丝瓜加少许盐翻炒

5、加入水

6、水烧开后倒入蛋液

7、烧至丝瓜透明时就可以了

8、装盘,放上葱花
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通经活络、祛风、利尿等功效;可与鸡蛋、排骨、鸭肉搭配;与白萝卜、芦荟、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、滋阴润燥、美容护肤等功效;可与香椿、桂圆肉、小米面搭配;与桔子、鹅蛋、鹅相克,同食可能会引起不适;
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