| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肘子 | 克 | 1838千卡 | 171千卡 | ||
| 总量 | 1075克 | 东坡肘子热量/卡路里1838千卡 | |||
 热量1838千卡,相当于建筑334分钟消耗的热量330 | |||||
1、猪肘子洗净，水烧开，加入大葱、老姜、花椒，放入猪肘子，小火煮2小时。
2、再用蒸锅蒸1小时。
3、炒锅加热放油，加入蒸肉汤汁，加入生抽、醋、白糖、五香粉。
4、放入肘子，烧10分钟。
5、捞出，盛入盘子中。
6、剩余汤汁用淀粉勾芡，加入小葱花。
7、将汤汁淋在肘子上，即可食用。
猪肘子的热量171千卡（每100克）；具有补虚、补钙、滋阴等功效；
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