| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 杂蘑肉丸汤热量/卡路里711千卡 | |||

1、准备好的食物洗净。

2、切片备用。

3、锅烧水,底部冒泡

4、猪肉加入调料,加入肉丸。

5、放入水中不动。

6、肉丸熟了自动浮起

7、加入油菜和胡萝卜片。

8、加入木耳。

9、加入生抽。

10、加入盐。

11、加入黑胡椒粉。

12、加入蘑菇粉和少许香油
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有止咳化痰、促进伤口愈合、防止坏血病等功效;可与豆腐、火腿、鲑鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有生津液、润肌肤、止消渴等功效;可与大白菜、芒果、小白菜搭配;与海虾、梨、豆类相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有预防便秘、大便秘结、清肠胃等功效;可与海蜇、海蜇头、豇豆搭配;与马肉、白萝卜、麦冬相克,同食可能会引起不适;
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