| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蜜红豆 | 克 | 360千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 173克 | 抹茶蜜语热量/卡路里459千卡 | |||

1、蛋糕料

2、将12克细砂糖加入蛋黄,搅拌均匀

3、加入油和牛奶

4、搅拌均匀

5、低筋粉和抹茶粉混合筛入蛋黄糊中

6、拌匀成抹茶面糊

7、蛋白搅打成粗泡,分三次加入24克细砂糖搅打

8、搅打成带小弯勾的湿性发泡

9、挖三分之一蛋白到抹茶面糊中,拌匀

10、倒回蛋白中

11、拌匀

12、倒入准备好的批萨盘中,刮平表面,墩出大泡

13、放入烤箱,中层,上下火175度,烤18分钟左右,

14、出炉,脱模,晾凉

15、准备装饰料

16、用直径6厘米的圆形切模,将冷却的蛋糕切出一个个圆片,备用

17、淡奶油打发至细腻浓稠,花纹保持不消失的状态。

18、取一块蛋糕片,在表面挤满奶油

19、放上红豆

20、红豆上再挤满奶油

21、盖上另一片蛋糕,在圆周挤一圈奶油

22、中间填上红豆,完成
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、解热烦、润肺利咽等功效;可与明虾、肥牛、干贝搭配;与豆奶、甲鱼 、消炎片相克,同食可能会引起不适;
蜜红豆的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
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