| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 13千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 164克 | 芦笋炒鸡蛋热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡,相当于堆木头22分钟消耗的热量300 | |||||
1、材料：鸡蛋、芦笋（已清洗切开）、胡萝卜片
2、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3、打成蛋液，待用。
4、随后，将切好的芦笋和胡萝卜片下入沸水中焯一下，捞出。
5、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
6、接着，合入焯好的芦笋和胡萝卜片翻炒一下。
7、然后，加适量的盐。
8、加适量的鸡精。
9、调味炒匀，即可。
10、出锅，装盘。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与干贝、海虾、紫菜搭配；与柿子、兔肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热利尿、改善心血管等功效；可与黑木耳、青蟹、猪肉搭配；与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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