| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 可可玫瑰蛋糕热量/卡路里1219千卡 | |||
 热量1219千卡,相当于擦洗地板321分钟消耗的热量228 | |||||
1、蛋黄中加入细砂糖搅拌均匀，再加入糖和牛奶搅匀。
2、筛入低筋粉和可可粉后切拌均匀。
3、蛋白中加入数滴柠檬汁，分次加糖打至硬性发泡。将1/3打好的蛋白加入蛋黄 糊中拌匀
4、再将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中搅拌均匀。
5、蛋糕糊倒入纸杯7分满，入烤箱160度25分钟。
6、将蛋糕取出放凉后，切去多余部分，涂上打发好的淡奶油。
7、再裱上花形，撒上玫瑰花瓣，加上糖稍作装饰即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与生菜、桂圆、辣椒搭配；与鹅肉、豆浆、田鸡相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、止咳、抗菌抑菌等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、美白等功效；可与蜂蜜、草莓、甘蔗搭配；与醋、橙、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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