| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北极虾 | 克 | 261千卡 | 95千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 452克 | 北极虾煎蒜苗蛋热量/卡路里453千卡 | |||
 热量453千卡,相当于铅球113分钟消耗的热量240 | |||||
1、将解冻的北极虾去头、剥壳。
2、蒜苗切碎。
3、将鸡蛋打散，和蒜苗搅匀
4、倒点米酒、加入盐搅匀。
5、将一半的蛋液倒入有虾的碗中，混合均匀。
6、锅内放油加热，将一半的蛋液与虾仁放锅中煎。
7、翻一面滑炒。
8、虾仁蛋炒好后，再倒回剩余的蛋液搅匀
9、再次下锅煎。
10、翻面煎均匀。
北极虾的热量95千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、通乳、促消化等功效；可与辣椒、茄子、鸡蛋搭配；与黄豆、鸡肉、木瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有保湿、美容丰胸、驱寒暖身等功效；
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