| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 648克 | 回锅肉热量/卡路里1906千卡 | |||
 热量1906千卡,相当于健美操238分钟消耗的热量480 | |||||
1、五花肉提前煮熟，放入冷冻室冷冻，随吃随取，切成片状备用。
2、准备葱姜蒜备用。
3、白菜切成条状备用。
4、锅内放入少许油，油热后倒入葱姜爆香片刻。
5、倒入回锅肉，翻炒片刻后加入料酒。
6、然后倒入少许老抽上色。
7、倒入白菜，翻炒片刻。
8、加入盐、五香粉、黑胡椒和白糖翻炒均匀。
9、出锅前加入少许鸡精翻炒均匀即可。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、润燥等功效；可与茄子、白菜、山楂搭配；与百合、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、清热解毒等功效；可与辣椒、海带、田螺搭配；与黄瓜、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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