| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 火腿寿司热量/卡路里889千卡 | |||

1、准备好上述所需食材;

2、大米淘洗干净,放入电饭煲内,做成米饭;

3、火腿肠切条、胡萝卜切条、黄瓜切条备用;

4、平底锅内加入少量油,倒入鸡蛋液,转动平底锅,滩成圆鸡蛋皮;

5、鸡蛋皮取出切成长条状;

6、寿司帘铺在案板上,再铺上一层紫菜寿司;

7、盛出适量的米饭,平铺在紫菜寿司上;

8、在米饭五分之二的地方摆入胡萝卜条、鸡蛋条、黄瓜条、火腿条,卷起寿司帘,即可;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益脾胃、提高免疫力、中和胃酸等功效;可与黑豆、桂圆肉、绿豆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、防癌、胃肠蠕动等功效;可与大米、比目鱼、圆白菜搭配;与冬虫夏草、西红柿、红枣相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与冬瓜、白菜、丝瓜搭配;与田螺、百合、香菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、清热解毒、美容护肤等功效;可与北极虾、明虾、干辣椒搭配;与糖精、菠萝、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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