| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 茄汁大虾热量/卡路里335千卡 | |||
 热量335千卡,相当于刮掉油漆112分钟消耗的热量180 | |||||
1、对虾6只；
2、去虾枪、须后，用剪子从背部剪开，去掉泥线洗干净后，加料酒、姜汁、盐腌制10分钟以上；
3、锅内稍加多点油烧热， 放入大虾煎至两面变红，盛出备用；
4、将清水、番茄酱、盐、白糖、生粉，做成番茄汁，倒入煎虾的锅中烧开；
5、加入煎好的大虾，翻炒均匀，盖上锅盖焖5分钟即可。
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、促进消化、提高性欲等功效；可与豆腐、鸡蛋、豆苗搭配；与猪肉、柿子、木瓜相克，同食可能会引起不适；
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