| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 总量 | 645克 | 咖喱牛肉热量/卡路里960千卡 | |||
 热量960千卡,相当于空手道96分钟消耗的热量600 | |||||
1、把牛肉切块泡半小时。看牛肉的成色，好点儿的血水少，不用泡太久，血水多就泡一小时。
2、土豆切块。
3、两罐椰汁，两包咖喱配料。
4、把椰汁和调料放进锅中烧开。
5、放牛肉。也可以把牛肉提前煮好或焖好，再放进调料锅。
6、二十分钟后放入土豆。
7、加一椰汁罐的白开水，炖二十分钟。
8、好吃极了。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、化痰息风、滋养脾胃等功效；可与芋头、芹菜、葱搭配；与橘子、板栗、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风、驱毒、生津止渴等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
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