| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 金玉齐聚宝盘来热量/卡路里894千卡 | |||

1、准备好所有材料。

2、蛋虾仁切丁,蛋液打散。

3、平底锅坐锅点火,抹上一层油。

4、蛋液均匀的倒在平底锅中摊成蛋皮。

5、将两层蛋皮摆在盘中。

6、锅里下少量油,将豌豆和玉米炒至断生。

7、将虾仁加入锅中快速滑炒,调入适量盐和少量鸡精。

8、将炒好的菜盛在蛋皮中间。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效;可与洋葱、茼蒿、小米搭配;与兔肉、豆奶、味精相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有抗癌、增加记忆力、降低胆固醇等功效;可与魔芋、豇豆、豌豆搭配;与田螺、扇贝、海螺相克,同食可能会引起不适;
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有消痈肿、解乳石毒、益中气等功效;可与蘑菇、玉米搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血压、增强免疫力、治疗高血压等功效;可与荷兰豆、豌豆、龙须菜搭配;与荷兰豆、水芹菜、西瓜相克,同食可能会引起不适;
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