| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 774克 | 茄汁炒面热量/卡路里2415千卡 | |||
 热量2415千卡,相当于冲浪1342分钟消耗的热量108 | |||||
1、先准备一盆冰水备用
2、材料准备：亨氏番茄酱
3、炸豆腐切开以便入味、花菜洗净备用
4、洋葱切丝、五花肉切片备用
5、锅中倒水烧开后，放入挂面，装饰挂面煮熟
6、将煮熟的挂面捞出放入冰水中
7、花菜也放入锅中焯熟，后捞出备用
8、锅中倒入少许油将五花肉及洋葱依次倒入进行翻炒，下少许盐以便入味
9、将五花肉及洋葱炒至八分熟时将面条、花菜入炸豆腐倒入。
10、最后倒入亨氏番茄酱，撒上少许盐及鸡精进行翻炒至熟；呈盘即可。
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有补虚损、益精气、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有预防乳腺癌、清热解渴、防癌等功效；可与牛腩、猪肉、牛里脊搭配；与猪肝、笋瓜、猪肺相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、润燥等功效；可与紫菜、萝卜、冬瓜搭配；与菱角、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
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