| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 肉酱意大利面热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡,相当于盖屋顶78分钟消耗的热量360 | |||||
1、面条加入烧开的水中，加一点盐，根据包装袋上提示的时间煮熟。
2、煮熟后过冷水，沥干水分，用少量橄榄油拌一下防止粘连。
3、锅内加黄油，加入切成小碎块的牛肉翻炒。
4、肉块的血色消退后，加入切碎的洋葱和大蒜翻炒。
5、待煸炒出洋葱的香味时，加入切碎的西红柿。
6、翻炒几下，加入适量黑胡椒碎、罗勒、盐。
7、填适量水，小火煮至收汤之前，加入适量番茄酱，翻炒至收汤。
8、把意面在盘中码好，将汤汁浇在表面，摆一小段香菜或者西芹装饰即可。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、化痰熄风、补中益气等功效；可与鸡腿菇、茭白、山楂搭配；与白酒、田螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、治疗高血压、养阴凉血等功效；可与芥蓝、卷心菜、菜花搭配；与黄瓜、白酒、石榴相克，同食可能会引起不适；
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