| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 番茄鸡蛋面热量/卡路里153千卡 | |||

1、番茄榨汁。

2、鸡蛋、面粉、水、小苏打、番茄汁搅拌均匀。

3、揉成面团。

4、用擀面杖擀成面皮。

5、切成面条。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与青椒、羊排、辣椒搭配;与味精、地瓜、桔子相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、祛雀斑、护肤等功效;可与菜花、芹菜、山楂搭配;与虾、鲇鱼、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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