| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 虾 | 克 | 93千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 四季百财热量/卡路里982千卡 | |||
 热量982千卡,相当于单板滑雪156分钟消耗的热量378 | |||||
1、肉洗净待用。
2、准备好白菜叶待用。
3、虾拔好皮待用。
4、肉加入葱剁成肉馅。
5、肉馅中加入料酒、十三香、油、少量水、鸡蛋一个、味精、盐、水打均。
6、将肉馅放入切好的白菜叶中。
7、从一头券起。
8、将券好的白菜切成小段。
9、用中间用牙签穿好放入盘中。
10、虾拔好皮待用。
11、最后在码好的白菜上放入虾仁。
12、放入锅上蒸五分钟可以出锅。
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、益肾、增强性功能等功效；可与辣椒、西兰花、韭菜花搭配；与茶叶、芹菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、美容护肤等功效；可与丝瓜、桂圆肉、生菜搭配；与茶叶、豆浆、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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