| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 345千卡 | 115千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 简易寿司热量/卡路里483千卡 | |||

1、黄瓜胡萝卜鸡蛋皮切条状

2、将醋糖盐混合物趁米饭温热倒入米饭,搅拌均匀

3、依次铺开卷帘、海苔和一薄层米饭,米饭用勺子压平;远离自己一侧的1/5海苔留空白

4、靠近自己一侧的米饭上依次铺上黄瓜条、胡萝卜条和蛋皮

5、卷起切开即可
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、帮助睡眠、和五脏等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、帮助消化、防癌等功效;可与大米、卷心菜、蜂蜜搭配;与柚子、山药、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、滋阴润燥、润肺利咽等功效;可与牡蛎 、丝瓜、韭菜搭配;与牛奶、雪莲果、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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