| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 175克 | 罗勒小脆饼热量/卡路里627千卡 | |||

1、准备原料

2、所有原料倒入盆中(水不要一次加完,留上一点点调整软硬)

3、和成软硬合适的面团(以不粘手为标准)

4、擀成2-3mm厚的薄片(尽量保证是矩形,擀制的时候给面团下面撒上少许干粉很容易就擀开了,也可以防止沾粘案板)

5、均匀的刷上橄榄油

6、之后像叠被子一样(四折法)

7、叠成这样

8、之后再次擀成2-3mm的薄片均匀的抹上橄榄油

9、再次四折叠被子

10、然后擀开(2-3mm即可,其实越薄越脆越好吃),之后用叉子叉上小孔防止涨发起泡

11、用滚刀切成小片(没有用普通刀子也可以,向烤盘上移的时候注意不要弄破,用手一片一片的整齐摆放)

12、烤箱预热180度后,中层12-15分钟表面上色即可(时间自己掌握以上色为准,如果擀的薄时间久短一点,尽量擀制的均匀)
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、保护皮肤、促进血液循环等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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