食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
总量 | 609克 | 藏红花菌香饭热量/卡路里2640千卡 | |||
热量2640千卡,相当于扭腰445分钟消耗的热量356 |
1、冬菇提前用热水泡软
2、按需要煮米饭,倒上2茶匙藏红花粉和少量盐搅拌均匀
3、泡软的香菇去蒂切丝,拌上油和耗油,在米饭煮到6-7成熟时倒进去铺米饭上面
4、小块五花肉切薄片,用生抽和糖拌一下上色
5、加蒜,把五花肉片大火爆炒2分钟,迅速铺到还没完全熟透的米饭上面。等电饭煲自动跳到保温键时,让饭焖15分钟再打开。
6、藏红花粉把米饭染成亮黄色,五花肉的肉香,猪油香和菇香渗在饭里,看着和吃着都很享受的一碗米饭!
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脾、益脾胃、清肺等功效;可与红薯、黑豆、绿豆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗癌、降低胆固醇、祛脂降压等功效;可与木瓜、小葱、鲑鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补虚、滋阴等功效;可与冬瓜、山楂、白菜搭配;与田螺、菱角、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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