| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 菠菜蛋汤热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于刮胡子69分钟消耗的热量120 | |||||
1、菠菜洗净后备用。
2、切成小段。
3、鸡蛋去壳打入碗内。
4、将鸡蛋搅打均匀备用。
5、锅内放入适量的水，水开后放入菠菜。
6、水再开时放入鸡蛋液。
7、放入盐和和黑胡椒搅拌均匀。
8、出锅时淋上少许香油即可装碗。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、保障营养、通肠导便等功效；可与海带、杨桃、羊肝搭配；与乳酪、虾皮、大豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、美容护肤等功效；可与黄豆、明虾、银鱼搭配；与甲鱼 、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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