| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 鸡蛋韭菜盒子热量/卡路里159千卡 | |||

1、面粉两碗,加入温水用筷子搅拌成块

2、将面块揉成面团,盖上盖醒半小时,在醒面的时候我们可以准备馅了

3、将3个鸡蛋搅匀,锅内倒油加热,倒入搅匀的鸡蛋液,在炒的时候用筷子不停的搅拌,将鸡蛋搅成小块,关火盛出备用

4、将韭菜洗净切成碎末,由于韭菜放盐后容易出汁,要等要包时在拌馅

5、将醒好的面团揉成长条,揪成大小一致的剂子,这些面能分成20个剂子

6、将剂子按扁,擀成薄片

7、将炒好的鸡蛋和韭菜放入盆中,加入盐、花椒粉拌匀即可

8、在皮中放入一大匙馅

9、两边对折,并用手按实

10、将边向里按一下,依次按下去按成花边

11、晾一下成品 呵呵

12、平底锅倒入食用油,加热后将包好的韭菜盒子放入锅中,煎至发黄,翻面

13、煎至两面变黄,并且韭菜盒子鼓起来即可出锅了

14、成品 味道不错哦
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、延缓衰老等功效;可与玉米、黄豆、干贝搭配;与雪莲果、味精、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、温中行气、行气理血等功效;可与绿豆芽、墨鱼、青鱼搭配;与菠菜、蜂蜜、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
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