| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 橄榄菜 | 克 | 286千卡 | 454千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 橄榄菜肉末炒豆角热量/卡路里1226千卡 | |||

1、所需材料:肉末、橄榄菜、豆角、腊肠、豆腐皮。并将豆角切碎。

2、将豆腐皮滩平,再放一片紫菜,将腊肠放入紫菜上,从下往上卷成一根柱子形。

3、上锅注水烧开,将腊肠卷子蒸熟,用刀切成小圆片。

4、取个盘子将圆片排放在盘的边缘。如图

5、上锅加入适量油烧热,将肉末入锅拌炒。

6、加入适量生抽和少量盐略炒。

7、再加入3勺橄榄菜略拌炒。

8、最后将豆角加入,再加入适量的盐,将豆角炒至熟透即可关火。

9、将炒好的豆角装入事先准备好的盘中。大功告成。
肉末的热量395千卡(每100克);具有补肾气、滋肝阴、润肠胃等功效;可与菠萝、木瓜、鸡蛋搭配;与甘草、梨、牛排相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有化痰软坚、预防甲状腺肿大、补肾养心等功效;可与火腿、海带、五花肉搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有止咳消痰、保护心脏、养胃等功效;可与肥瘦猪肉、熏肉、咸肉搭配;
橄榄菜的热量454千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、清热、促进消化等功效;可与空心菜搭配;
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