| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 西葫芦炒肉片热量/卡路里1840千卡 | |||
 热量1840千卡,相当于迪斯科409分钟消耗的热量270 | |||||
1、西葫芦清洗干净后切片，因为我买的这个西湖路比较嫩就没有去掉皮和瓤。
2、五花肉解冻后切片。
3、切好的肉片用热水汆烫后再用温水冲洗一下，控水后加盐和老抽适量腌制约5分钟
4、热锅凉水，放入蒜瓣炝锅。
5、闻到蒜香后放入腌制好的五花肉翻炒，煸出其本身的油脂。
6、待五花肉变色后放入切好的西葫芦片，大火翻炒。
7、待西葫芦开始变软时，放适量的盐调味，继续大火翻炒两下即可出锅。
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润泽肌肤、减肥、除烦止渴等功效；可与羊肉、鸡蛋、豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、润肌肤等功效；可与白菜、茄子、大蒜搭配；与菊花、香菜、百合相克，同食可能会引起不适；
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