米酒中种豆渣馒头的热量和减肥功效

1、自己做的米酒，加入适量的水，我大约加了200克。水的量自行掌握，豆渣的干度也会影响它

2、做豆腐留下的豆渣，给它找个好去处

3、把豆渣放入，再放200克的面粉4和成稠糊状，室温让其发酵，发酵到膨胀两倍大小。这是制作中种的过程

4、继续发酵，面团膨胀2倍大小

5、把剩余的面粉加入和成比较硬的面团

6、排气分剂，揉成圆形，也可以保持长方形，再盖上屉布继续饧发20分钟。

7、水开后上笼蒸25分钟。蒸好的馒头，米酒发酵的，面香味很足的。