| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 紫薯山药粥热量/卡路里952千卡 | |||

1、材料。

2、大米淘好浸泡半小时;

3、紫薯、山药分别去皮切小块;

4、锅中加适量清水,放入大米煮20分钟;

5、倒入紫薯、山药块,再煮半小时;不断搅拌可更好出米油;

6、加冰糖煮5分钟即可。(粥的稀稠度根据个人喜欢掌握)
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清肺、提高免疫力、补脾等功效;可与黑豆、荷叶、桂圆搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、益气力、促进胃肠蠕动等功效;可与大米、糙米、排骨搭配;与大闸蟹、河蟹、香蕉相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助五脏、遗精、降血糖等功效;可与猪骨、面条、鸭腿搭配;与笋瓜、甘遂、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
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