黑胡椒牛排的热量/卡路里_黑胡椒牛排的做法

1、将牛肉洗净，切片，然后用刀背将肉轻轻的拍，（为了将肉里的水分拍出和腌制时好入味）把切好的牛排逐片放入用红酒、盐、胡椒、柠檬汁和少许蒜末等调成的卤汁里进行腌制1小时。
2、洗三个西红柿，一个洋葱。（锅里烧少许开水将西红柿去皮），洋葱切末下锅炒出香味，把西红柿压烂，倒入锅中和洋葱一起熬制，熬成糊状即可出锅。
3、锅内放油或黄油将牛排两面煎至金黄。就可以出锅装盘。
4、锅中放少许油，配以葱丝、柠檬丝，翻炒红甜椒、木耳菜（或红辣椒和洋葱也可以一起在不粘锅里煎烤到熟），盛盘。
5、将切好的黄瓜和手撕紫甘蓝用沙拉酱搅拌，装碗（盘）。
6、把意大利空心粉下锅煮熟，盛盘。
7、根据个人喜爱可加煎蛋。

牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、化痰息风、滋养脾胃等功效；与板栗、韭菜、田螺相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、防癌、降血压等功效；可与山楂、西葫芦、芹菜搭配；与草鱼、虾、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、延缓衰老、治疗高血压等功效；可与猪骨、苹果、羊肉搭配；与虾、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；

木耳菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热、预防高血压、凉血等功效；可与香菇、黄瓜搭配；与牛奶、豆腐相克，同食可能会引起不适；

黑胡椒牛排的热量和减肥功效