| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 484千卡 | 692千卡 | ||
| 菜心 | 克 | 43千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 腊肉炒菜心热量/卡路里527千卡 | |||
 热量527千卡,相当于吹长号151分钟消耗的热量210 | |||||
1、材料：菜心（已洗净）、腊肉（已切成片）
2、烧锅倒油烧热，下入腊肉翻炒翻炒。
3、接着，合入菜心翻炒翻炒至断生熟软。
4、加适量的盐。
5、加适量的鸡精。
6、调味炒匀，即可。
7、出锅，装盘。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进大便排泄、促进消化、预防肠癌等功效；可与豆腐、豆腐、鸡爪搭配；与黄瓜、南瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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