| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 熊猫饼干热量/卡路里919千卡 | |||

1、称量好黄油面团所需的各种材料。

2、黄油软化加入糖粉。

3、黄油打发至松软体积变大颜色变浅。

4、加入蛋液继续打发至蛋液和黄油充分融合。

5、黄油中加入筛好的低筋面粉。

6、用橡皮刮刀切拌均匀。

7、拌好后放在保鲜膜中揉成型。黄油放在保鲜膜好操作!

8、基础黄油面团分成70克,115克和125克三份,分别对应的配好可可粉,玉米淀粉和抹茶粉。

9、三种黄油面团分别加入三种粉,搓搽均匀合成三色面团。
第一份可可面团分成10克一份,15克四份。10克的做鼻子,15克做眼睛。
第二份抹茶面团分成13克一份,127克一份;
第三份原味面团分成16克一份,40克一份和69克一份。

10、每个面团搓成条,一定要均匀。每条长度为20cm。

11、40克的原味面团按扁平。

12、10克的可可鼻子面团放在按扁的原味面团中间。

13、16克的原味面团按扁包在鼻子上。

14、两条15克的可可眼睛面团稍按扁按在鼻子两边。

15、剩下的原味面团包裹在外层。

16、面团顶部放上一块按扁的13克抹茶面团。

17、两条滚圆的15克可可面团放在抹茶面团的两边;剩下的抹茶面团擀开,擀平。

18、抹茶面团包裹在最外面,套上保鲜膜放冰箱冷冻室大概20分钟冻硬。

19、冻硬的面团用刀切开,每片厚度为5MM。

20、烤箱预热165度,烤20分钟即可。

21、一共烤了两炉,四十块饼干。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与生菜、小米面、香椿搭配;与甲鱼 、消炎片、茶叶相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、调味、润肺生津等功效;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防心脑血管疾病、瘦身美体、抗致癌等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有益气生津、和胃、预防便秘等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1