| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 排骨酱 | 克 | 56千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 萝卜炖牛肉热量/卡路里545千卡 | |||

1、材料图。

2、牛肉切块加葱姜料酒焯水。

3、山楂去核,香菇根切片。

4、准备一勺柱候酱,一勺排骨酱。

5、焯过水的肉,配料及酱放在小煮锅中,大火烧开,转小火煮上。

6、萝卜切小丁备用。

7、约一小时后,将萝卜丁放入锅中,再煮十分钟。 开锅即可。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进康复、化痰熄风、补脾胃等功效;可与芋头、生姜、鸡腿菇搭配;与橄榄、鲇鱼、栗子相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、润肺祛痰、解毒生津等功效;可与排骨、火腿、肥牛搭配;与木耳、桔子、杨梅相克,同食可能会引起不适;
排骨酱的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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