| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 豆沙蛋糕卷热量/卡路里307千卡 | |||

1、蛋糕糊的制作就是一般戚风蛋糕的做法,烤箱预热,把烤盘铺上油纸,倒入蛋糊抹平。

2、烤箱调至150度,上下烤15分钟后,将蛋糕片倒扣在网架上。

3、撕掉油纸。

4、用小铲去掉油纸上的蛋糕沫,也可以另换一张新的油纸,我比较节约啦。

5、将蛋糕片放油纸上,涂红豆沙。

6、涂匀后的效果。

7、从一头慢慢卷起,成卷。

8、裹上油纸,两头捏紧,

9、裹上油纸,两头捏紧。

10、也可以用保鲜膜再裹一层;

11、刚卷完的时候,个别部位会有明显裂纹,不要灰心,裹几个小时后裂纹会变小。

12、第二天早上“掀盖头”——每次都是又期待,又忐忑。

13、切片。

14、润润的样子,是不是有点像芸豆糕?

15、朋友聚会时带上,很拉风呢。

16、吃不了的,可以用保鲜膜分别包装,冰箱保鲜保存。

17、给大家献个丑:这个是第一次做的,烤的时间长了,有些干,不太好卷。

18、另一次做的,时间比这次控制的更好,很好卷起来,没有一点断裂。

19、这个是后来做杯糕时,用剩下的一点点蛋糊做的超MINI小蛋卷。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防动脉硬化、延缓衰老等功效;可与丝瓜、茼蒿、百合搭配;与消炎片、茶叶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、除热毒、健美减肥等功效;可与鸭肉、枣、鲫鱼搭配;与冬瓜、猪肉、羊肚相克,同食可能会引起不适;
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