| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 节瓜 | 克 | 57千卡 | 15千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 478克 | 节瓜瑶柱虾米粉丝煲热量/卡路里381千卡 | |||

1、准备所需材料。

2、粉丝、瑶柱、虾米洗净用凉水泡软。

3、节瓜去皮洗净切成丝。

4、将泡好的瑶柱切成丝。

5、姜、蒜、葱头切成碎沫。

6、起油锅把姜、葱、蒜放入炒香。

7、倒入泡好的虾米翻炒一下。

8、再倒入节瓜丝。

9、加入少许料酒稍微的翻炒一下。

10、加入适量的清水,清水和节瓜持平即可。

11、倒入瑶柱丝。

12、然后煮开

13、煮开后再转移到砂锅内煮5分钟。

14、再加入泡软的粉丝煮开。

15、然后加入盐、胡椒粉调味。

16、再滴上数滴香油,撒上葱花即可关火。
节瓜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾胃、解毒、清热等功效;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有明目、聪耳、养胃等功效;可与菠菜搭配;
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