| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 总量 | 478克 | 红枣枸杞乌鸡汤热量/卡路里531千卡 | |||
 热量531千卡,相当于看电影531分钟消耗的热量60 | |||||
1、原料如图；
2、将乌鸡半只剁块洗净，放入沸水中滚5分钟，撇去浮沫，捞起，用温水将残留浮沫洗净，沥干水。
3、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。红枣和生姜用水洗净。姜去皮，切片。
4、鸡及配料入锅，大火煮开，小火慢炖一个半小时。
5、出锅时加盐调味即可。
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋阴清热、健脾止泻、滋补等功效；可与首乌、黑木耳、枣搭配；与鲫鱼、虾、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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