| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 肉焖扁豆热量/卡路里2773千卡 | |||
 热量2773千卡,相当于对面舞616分钟消耗的热量270 | |||||
1、洗好的扁豆，斜刀切一下 肉切片 葱姜切丝
2、热锅，倒油，油热，倒入肉片
3、肉片断生倒入葱姜丝，煸炒出香味
4、接着倒入扁豆，煸炒到变色，加入酱油，一茶勺，翻炒均匀，再加点盐
5、炒到差不多了，倒一点开水进去
6、加盖焖5分钟 基本加的水就都收进去了，扁豆也熟透了，（注：扁豆必须熟透再出锅）出锅前加点鸡精
7、装盘
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有能健脾胃、增加食欲、消暑清口等功效；可与香菇、山药、猪肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、利二便、止消渴等功效；可与茄子、丝瓜、洋葱搭配；与百合、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
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