| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 146千卡 | 77千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 659克 | 苞米面豆渣面包热量/卡路里1689千卡 | |||
 热量1689千卡,相当于拉伸运动676分钟消耗的热量150 | |||||
1、面包机中加入牛奶。
2、加入鸡蛋。
3、加入少量盐放在一角。
4、红糖加入另外一角。
5、豆渣过滤到水分。
6、加入面包机中。
7、加入高筋面粉。
8、加入苞米面。
9、加入苞米面。
10、中间挖个坑，埋入酵母。
11、启动面包机揉面功能，揉面20分钟。
12、加入食用油继续揉面40分钟。
13、发好面后排气。
14、揉好后醒发15分钟左右。
15、分割成60克一个面剂子。
16、烤盘加入适量食用油刷匀。
17、放入面包胚。
18、利用锡箔纸，刷油后放入面包胚。
19、醒发1小时左右。
20、鸡蛋打散备用。
21、刷蛋液。
22、撒入黑芝麻。
23、刷蛋液。
24、烤箱预热180度烤18分钟左右。
25、内部组织。
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、补脾益胃、健脾利湿等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、保护肝脏等功效；可与辣椒、黄豆、圆生菜搭配；与糖精、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
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