| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茼蒿 | 克 | 25千卡 | 36千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 139克 | 茼蒿摊鸡蛋热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡,相当于打猎25分钟消耗的热量300 | |||||
1、材料：茼蒿、鸡蛋
2、将茼蒿洗净。
3、放在案板上切碎，待用。
4、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
5、打成蛋液。
6、随后将切好的茼蒿合入蛋液中。
7、加适量的盐。
8、加适量的鸡精。
9、调味拌匀。
10、烧锅倒油烧热，下入拌好的茼蒿蛋液。
11、摊成块，即成。
12、出锅，装盘。
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有美化肌肤、清血、通肠健胃等功效；可与多宝鱼、鸡肉、粳米搭配；与胡萝卜、醋、柿子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与圆生菜、荠菜、干贝搭配；与田鸡、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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